Un piatto “che uccide” … gli spaghetti all’assassina

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Avete mai sentito parlare, o provato, gli spaghetti all’assassina?
Un nome alquanto bizzarro!
Dicono che siano buoni, onestamente non mi è possibile confermarlo perché non li ho mai provati. Sono stata attratta dal nome e, onestamente, anche dalla preparazione alquanto facile, visto che non richiede alcuna cottura in acqua bollente, ma tutto viene preparato a crudo.

Provare per credere!

Una volta preparati e gustati aspetto i vostri giudizi!

Ingredienti:

1l d’acqua

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

Sale q.b.

Fate bollire l’acqua, il concentrato ed il sale.

4 spicchi d’aglio

1 cucchiaino di peperoncino

2 cucchiai d’ olio e.v.o

150 g di spaghetti

Procedimento:

Preparate l’acqua di cottura della pasta mescolata con 2 cucchiai di salsa di pomodoro.

La utilizzerete per “risottare” la pasta.

In una padella mettete l’olio, l’aglio e il peperoncino, sfumate con un mescolo di acqua di cottura e aggiungete gli spaghetti crudi.

Fateli bruciacchiare bagnandole man mano con l’acqua calda fino a che gli spaghetti non saranno al punto giusto di cottura.

Impiattate!

Clicca il link qui sotto per leggere il mio precedente consiglio in cucina:

Spaghettoni con Crema di Zucca alla Polvere di Cacao Amaro e Tartare di Gambero Rosso al Lime

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Antonia Flavio nasce a Cosenza il 01/06/1977 dove attualmente vive con la famiglia. Autrice di: "La mia vita i miei amori racchiusi in una poesia", "Echi del mare" e "Diario Bruciato" . Presente su Wikipoesia. L' 8 gennaio del 2020 è stata inserita nell' Albo D'oro dei Poeti, Scrittori ed Artisti Contemporanei Italiani di Cefalù Art. Inserita nell'Albo dei Poeti del comune di Lucito. Iscritta all'Albo dei Poeti e Scrittori italiani. Iscritta all'associazione Cenacolo Letterario Italiano città di Cefalù. Iscritta all' Accademia Mondiale della Poesia. Iscritta presso Associazione socio culturale "Club della poesia" città di Cosenza. Iscritta all'Associazione Culturale GueCI. Iscritta all'Associazione Culturale RDP di Messina. Iscritta ad Accademia Edizioni ed Eventi ETS di Roma. Autore su ScrepMagazine. Vincitrice di numerosi concorsi letterari.

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