La ricetta di oggi è un secondo piatto di carne di pollo, fettine sottili di petto di pollo, infarinare e condite con burro, olio e limone.
Una ricetta veloce ma molto gustosa, in tempo breve un ottimo secondo.
INGREDIENTI per 4 persone:
800 gr di petto di pollo a fettine sottili;
60 gr di farina;
il succo di un limone;
50 gr di burro;
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva;
sale q.b.;
pepe nero q.b. …
PREPARAZIONE:
In un piatto unte la farina con il sale, il pepe. Infarinate le fette di petto di pollo.
Intanto scaldate l’olio e un po di burro in una padella antiaderente e fate rosolare da entrambi i lati le scaloppine.
Abbassate poi la fiamma e innaffiate le fettine con il succo del limone.
Coprite la padella e fate cuocere per qualche minuto.
Servite subito ben calde le scaloppine.
Una ricetta che va bene sia per i bambini che per gli adulti.
Se ci sono persone intolleranti al lattosio, usate burro senza lattosio.
Servite con un contorno di patate, di verdura o con un’insalata mista è un piatto completo, sia a pranzo che a cena.
A me piacciono moltissimo e ve le propongo.
Morbide e cremose, sono davvero squisite…da provare.
Antonella Ariosto
Clicca sul link qui sotto per leggere la mia ricetta precedente:
Un ottimo e gustoso secondo piatto.
Si Sara grazie
[…] Scaloppine di pollo al limone […]