Pizza rustica ai tre sapori

La ricetta del giorno è una ricetta semplice, veloce e gustosa per una cena prelibata.

Io, che adoro la pastasfoglia, almeno una volta a settimana preparo una pizza rustica per cena.

Nella ricetta di oggi ho usato vari ingredienti per accontentare tutti i gusti.

Ecco come, pur avendo poco tempo a disposizione, si può preparare una cena deliziosa.

INGREDIENTI per una teglia rettangolare per 4 persone:

2 confezioni di pasta sfoglia fresca,
8 zucchine medie,
200 gr prosciutto cotto,
1 confezione di formaggio spalmabile,
200 gr mozzarella,
semi di sesamo,
1 uovo,
1 spicchio d’aglio,
mezza cipolla,
sale q.b.,
pepe q.b.,
olio extra vergine d’oliva.

Lavate le zucchine e tagliate a rondelle, quindi soffriggetele in una padella con l’aglio sminuzzato e la cipolla affettata per una decina di minuti, salate e pepata, poi dopo altri due minuti saranno pronte.

Sistemata in una teglia rettangolare la pasta sfoglia sulla carta forno…bucherellare il fondo con la forchetta poi mettere il formaggio spalmabile a tocchetti e la mozzarella a fettine sottili.

Mettere le zucchine e coprite il tutto con il prosciutto cotto.

Srotolare l’altra pasta sfoglia e chiudere a scrigno rimarcando i bordi.

Con un pennello da cucina, spennellate il tuorlo dell’uovo sulla pizza rustica e cospargete con semi di sesamo.

Infornate a forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35 minuti, ma dopo circa 20 minuti  controllate la cottura.

Una pizza rustica buonissima, filante, cremosa e dai sapori gradevoli.

Un’insalatina mista e la cena in pochissimo tempo sarà pronta e buonissima.

Provate la mia ricetta, una  ricetta adatta a tutte le stagioni, si può  gustare calda o tiepida, anche se calda si sentirà  di più  la cremosità  del formaggio.

Vi piacerà sicuramente.

Antonella Ariosto

Clicca il link qui sotto per leggere il io articolo precedente:

La supremazia dei gesti