Pasta con tonno, pomodorini e olive

La ricetta di oggi è un primo piatto di pasta molto completo.

Il tonno, i pomodorini, le olive verdi e nere, rendono questi primo non solo molto saporito ma anche molto buono.

È una ricetta adatta a tutte le stagioni, anche a quella invernale.

INGREDIENTI per 4 persone:

500 gr di pasta, spaghetti n. 5;
160 gr di filetti di tonno sott’olio;
200 gr pomodorini;
5 olive verdi;
5 olive nere;
1 spicchio d’aglio;
olio extravergine d’oliva q.b.;
prezzemolo q.b.;
sale q.b.;
pepe q.b..

PREPARAZIONE:

Mettere l’acqua per la pasta a bollire e intanto soffriggere l’aglio in una padella capiente con un po di olio.
Una volta imbiondito eliminare l’aglio e aggiungere i pomodorini tagliati a cubetti.
Cuocere per 8/10 minuti quindi aggiungere I filetti di tonno sminuzzati e le olive verdi e nere.
Amalgamare e spegnere il fuoco.
Intanto cuocere la pasta e una volta scolata, unitela al sughetto pronto.
Aggiustate di sale e pepe e spolverizzate con il prezzemolo tritato.

Portare in tavola fumanti.

Anche questo primo piatto veloce, semplice ma ricco di gusto.
A piacere potete aggiungere capperi e peperoncino rosso piccante o sostituire gli spaghetti con pasta corta.

Un piatto che è molto gradito agli adulti, ai bambini…
Provate … Un vero successo!

Antonella Ariosto

Leggi la mia ricetta precedente: