Fettine di carne alla pizzaiola

Fettine di carne alla pizzaiola: una ricetta valida sia per il pranzo che per la cena.
Si prepara velocemente e con pochi ingredienti avremo un piatto completo molto saporito.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

800 gr fettine sottili di girello di bovino;
8 patate medie;
una cipolla rossa di Tropea;
uno spicchio di aglio;
4 cucchiai di passata di pomodoro;
una spolverata di origano;
sale q.b.;
pepe q.b.;
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva.

PREPARAZIONE:

Sbucciare le patate, quindi le laviamo e dopo averle ben asciugate ,le tagliamo a dadini grossi.

Intanto in una pentola versiamo l’olio e mettiamo a soffriggere l’aglio sbucciato e affettato in piccolissimi pezzi e la cipolla.

Dopo qualche minuto aggiungere la passata di pomodoro e dopo aver bene amalgamato mettere le patata e le fettine di carne.

Aggiungere 2/3 bicchieri colmi di acqua calda, sale, pepe e origano.

Girare il tutto e coprire la pentola, far cuocere a fuoco medio per almeno 20 minuti girando di tanto in tanto.

Se le patate sono cotte prima dei venti minuti, potete spegnere il fuoco perché la ricetta di carne alla pizzaiola con patate è pronta.

Una ricetta molto saporita adatta a tutti i gusti, in genere piace moltissimo anche ai bambini perché le fettine sono tenere e prive di grasso.

Questa la mia ricetta del giorno, una ricetta di facile e veloce preparazione ma, vi assicuro, molto molto buona.

A me piace moltissimo!

Antonella Ariosto

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