La bella stagione sta per arrivare, è opportuno rimodulare la nostra alimentazione e privilegiare gli alimenti freschi, per mantenerci in forma.
Con l’arrivo dell’estate, andremo più spesso a cena, oppure a pranzo fuori, motivo, per cui, dovremmo seguire una corretta alimentazione per evitare il sovrappeso.
Il periodo che ci porta alla bella stagione, è un periodo anomalo, a causa di diete pericolose adottate all’ultimo momento per avere un fisico perfetto.
Fare diete fai da te e troppo restrittive, non portano benefici alla nostra salute per trovare una forma perfetta.
Cosa dobbiamo mangiare, allora, per mantenerci in linea, nella maniera giusta?
La frutta e la verdura di stagione, sono alla base di una giusta alimentazione, in questo periodo caldo, da consumare, naturalmente, a giuste porzioni.
Ecco una lista di cibi che dovremmo consumare per stare bene e in forma…
Verdure: Pomodori, melanzane, zucchine, cipolle, peperoni.
Frutta: Albicocche, pesche, cocomero, melone.
Cereali: orzo, farro, quinoa
Proteine: Legumi, pesce, uova.
Tenendo conto di questi cibi, come possiamo organizzare il nostro pranzo e la nostra cena?
Ecco alcune idee estive per darci un senso di sazietà, ma allo stesso tempo, per farci sentire leggeri.
A pranzo possiamo preparare un piatto freddo con legumi, una buona insalata di riso, insalata di pesce e verdure crude, prosciutto e melone, oppure un buon panino integrale con affettato magro e formaggio.
A cena sarebbe ideale nutrirsi con del pesce, accompagnato da un contorno di insalata verde o patate al vapore, o delle verdure cotte; chi ama mangiare la carne, invece, può consumarla due volta alla settimana, alternandola con carne bianca.
La frutta può essere consumata sia a pranzo che a cena, ma in giuste porzioni. Sarebbe ideale preparare delle buone macedonie con frutta di stagione.
I pasti possono essere accompagnati da un bicchiere di vino fresco, sia bianco che rosso, a secondo dei pasti che consumiamo, meglio evitare le bevande alcoliche e gasate; privilegiare, invece, le bevande che non siano zuccherate.
Non dimentichiamo, inoltre, di bere, durante il giorno, del thè verde e almeno quattro o cinque bicchieri d’acqua, per mantenere la pelle idratata, sana e luminosa.
Anche il gelato è concesso, senza eccedere, preferibilmente al gusto di frutta, usandolo come spuntino e mai sostituirlo al pranzo.
Non mi rimane che augurarVi una splendida e radiosa estate.
Grazia Bologna
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